domingo, 27 de julho de 2008

Então me diz - The Blower's Daughter - Damien Rice


Por Helena Vitória

Sabe aqueles dias em que você está só e gostaria de sumir!? É exatamente assim que me sinto hoje. Por isso, compartilho esta música com todos aqueles que querem ficar sozinhos hoje!

Então me diz
Nada é tão triste assim
A vida é boa pra mim
Mais que o normal
Então me diz
Qualquer historia
De amor e glória
Eu sei, não dá mais pra voar
Não sei olhar sem você
Eu só tenho olhar pra você
Eu só sei olhar pra você
Eu só sei olhar pra você
Eu só sei olhar pra você
Eu só sei olhar pra você
Então me diz
Frase feita comuns
Já sei, ficamos no ar
Mais que o normal
Então me diz
Faz frio agora
A musa e glória partiu negando o seu papel
E eu nem sei olhar sem você
Eu não sei olhar sem você
Eu não sei olhar sem você
Eu só sei olhar pra você
Eu só sei olhar pra você
Eu só sei olhar pra você
Nunca disse te amo
Nunca disse te estranho... nem importa mais
E eu só sei pensar em você
Eu só sei pensar em você
Eu só sei pensar com você
Eu só sei pensar com você
Eu só sei pensar em você eu só sei pensar... pensar... pensar...


Como disse a atriz Greta Garbo: "I Want To Be Alone" - Eu também quero ficar sozinha

sábado, 19 de julho de 2008

Dia do Amigo

Por Helena Luiz

No dia 20 de julho, comemora-se o dia do amigo. Quem é de fato um amigo? São tantas as respostas! Vou ficar com a resposta de que nenhum amigo é igual a Cristo. A Palavra de Deus, a Bíblia Sagrada é perfeita e existe eternamente. Deus nos falou e se revelou nas páginas da Bíblia através de Seu filho Jesus. Nela encontramos o registro de toda a atuação de Deus desde a criação do mundo até aos dias atuais. Através das Escrituras Sagradas, Deus revela Sua Justiça, as leis da moralidade divina e fidelidade com Seu povo.

Salomão, em um dos seus textos, diz: "Um amigo fiel é uma poderosa proteção: quem o achou, descobriu um tesouro. Nada é comparável a um amigo fiel, o ouro e a prata não merecem ser postos em paralelo com a sinceridade de sua fé.
Um amigo fiel é um remédio de vida e imortalidade; quem teme ao Senhor, achará esse amigo. Quem teme ao Senhor terá também uma excelente amizade, pois seu amigo lhe será semelhante
." (Eclesiastes 6:14-17).

Milton Nascimento na letra da música "Canção da América" confirma as palavras de Salomão: "Amigo é coisa para se guardar debaixo de sete chaves, dentro do coração..."
Isto significa que amizade é algo muito precioso e não pode ser desperdiçado, mas guardado a sete chaves. A amizade é um caminho de conhecimento e um compromisso de cuidado e crescimento mútuo. O amigo cuida, provê, divide, protege...

Tenho amigos que não poderiam passar despercebidos em minha vida neste dia. Devo mencioná-los sem nenhuma modéstia: Fabrício Gandini, Hélio Araújo, Maraíza Silva, Adélio Gonçalves, Dádia Meireles, Karina Felícia, Vítor Aguiar, Miguel Márcio, Márcia Ceotto, Joanes Lemos, Nanine Renata, Andréia de Deus, Regina de Jesus, Janine Correa, Cristina Mascarenhas, Walace Pinto, Luís Cláudio e grande elenco. Estes eu quero guardar dentro de um baú a sete chaves.

Um escritor francês, ao descobrir a preciosidade das Escrituras, bradou em alto e bom som: "Há um livro que, desde a primeira letra até a última, é uma emanação superior; um livro que contém toda sabedoria divina, um livro que a sabedoria dos povos chamou de Bíblia. Espalhai Evangelhos em cada aldeia: uma Bíblia em cada casa!" Este escritor é nada mais, nada menos que Vitor Hugo.
Amados, leiamos a BÍBLIA que é a Palavra Viva de DEUS.


sábado, 12 de julho de 2008

Dicas para Reaproveitar os Alimentos em Casa e Evitar o Desperdício


Por Helena Luiz

Trazer de volta à mesa do jantar o que sobrou do almoço, dar uma nova cara ao prato ou incrementar novos sabores pode fazer a diferença no paladar e no bolso também. É o que garante a nutricionista Lorena Batista Nascimento que ensina como reaproveitar aquelas sobras do almoço ou do jantar que vão parar no lixo. Normalmente, por falta de costume ou por rejeição, folhas e talos, sementes e cascas de legumes e até mesmo alimentos prontos são desprezados. Como bem disse o professor de Ética e Filosofia Política da Unicamp, Roberto Romano em uma entrevista na Revista e Comportamento, "desperdiçar é um ato primitiivo.”
Em se tratando de aproveitamento de alimentos pode-se trabalhar com o aproveitamento de alimentos ainda in natura, ou seja, aquelas partes que geralmente se joga fora, que seriam os talos, cascas e sementes de verduras/legumes e frutas; ricas em vitaminas e minerais. E também pode-se aproveitar as sobras das refeições, quando se utiliza alimentos já processados.
Um ponto importante a ser observado nos dois casos é a higiene. O ideal é que os alimentos sejam lavados em água corrente. Para garantir a higienização, basta preparar uma solução clorada. É simples: em um litro de água, adiciona-se uma colher de sopa de cloro.
O alimento depois de pronto deve ser mantido a uma temperatura segura, 65ºC para o quente (que devem ser consumidos em até 12h); ou congelado. O correto é condicionar estas sobras em vasilhas limpas e com tampa no congelador.
Para o nutricionista Walace Luiz Herbst, “utilizar o alimento em sua totalidade significa mais do que economia, significa usar os recursos disponíveis sem desperdício, respeitando a natureza e alimentando-se bem, com prazer e dignidade”. Pensando nisso, ele dá a seguinte dica: “características básicas como alto valor nutritivo, baixo custo, paladar regionalizado e preparo rápido, agregam os ingredientes de duas receitas maravilhosas que vão fazer a diferença na sua refeição”.
Dicas de receitas:
Creme de abóbora
200g de abóbora
½ litro de água
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Descasque e pique a abóbora.
Leve ao fogo baixo com a pimenta e o sal.
Depois de completamente cozida, retire do fogo e bata no liquidificador. Sirva quente.

Almeirão com sobras de arroz
1/2 maço de almeirão
1/2 cebola picada
1 dente de alho
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 e 1/2 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo
Escolher e lavar bem o almeirão, picar fininho e cozinhar em água e sal por 10 minutos.
Escorrer bem, espremer para sair toda água.
Fritar a cebola e o alho no óleo. Juntar o almeirão e deixar refogar por 5 minutos.
Juntar em seguida o arroz cozido e mexer com um garfo para ficar bem soltinho.
Dica: O almeirão pode ser substituído por espinafre, couve, acelga etc.